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長崎県立大学学術リポジトリ >

Browsing by Author ARAKI, Aya

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2-Sep-2022ゲルを用いた食酢の酸味低減効果の検証と調理法の開発荒木, 彩; ARAKI, Aya
Mar-2022添加物による食酢の酸味抑制と 食酢添加マーマレードの嗜好性に関する研究荒木, 彩; 池田, 日向子; 多山, 賢二; ARAKI, Aya; IKEDA, Hinako; TAYAMA, Kenji
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