長崎県立大学学術リポジトリ: ブラウズ

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ブラウズ : 著者荒木, 彩

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発行日	タイトル	著者
2022年9月2日	ゲルを用いた食酢の酸味低減効果の検証と調理法の開発	*荒木, 彩; ARAKI, Aya*
2020年2月	メタボリックシンドローム改善に向けた酢酸高含有食事メニュー開発のための基礎研究	*荒木, 彩; ARAKI, Araki Aya*
2022年3月	添加物による食酢の酸味抑制と食酢添加マーマレードの嗜好性に関する研究	*荒木, 彩; 池田, 日向子; 多山, 賢二; ARAKI, Aya; IKEDA, Hinako; TAYAMA, Kenji*

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