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Browsing by Author 荒木, 彩

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Issue Date	Title	Author(s)
2-Sep-2022	ゲルを用いた食酢の酸味低減効果の検証と調理法の開発	*荒木, 彩; ARAKI, Aya*
Feb-2020	メタボリックシンドローム改善に向けた酢酸高含有食事メニュー開発のための基礎研究	*荒木, 彩; ARAKI, Araki Aya*
Mar-2022	添加物による食酢の酸味抑制と食酢添加マーマレードの嗜好性に関する研究	*荒木, 彩; 池田, 日向子; 多山, 賢二; ARAKI, Aya; IKEDA, Hinako; TAYAMA, Kenji*

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