糖尿病発症モデルマウスを用いた食事療法時におけるビタミンA・β-カロテン摂取の 影響とその機序

Abstract

本研究は長期のスクロース摂取により発症した肥満や糖・脂質代謝異常に対して、スクロース摂取中断後のこれらの疾患の改善に対するビタミンAやβ-カロテンの摂取による影響について検討した。その結果、スクロース摂取中断後の肥満(内臓脂肪重量及びその体重比率)や脂質代謝異常(肝臓のトリグリセリド、総コレステロールおよび遊離脂肪酸の蓄積)に対してビタミンAおよびβ-カロテンの摂取による改善促進効果があることが明らかとなった。一方、糖代謝異常の改善に対してはビタミンAおよびβ-カロテンの摂取による大きな改善促進効果は示さなかった。当初の本研究計画では、糖・脂質代謝関連遺伝子の発現変動の解析も行う予定であったので、今後は特に肥満および脂質代謝異常改善におけるメカニズムの面からさらに検討を行っていく。